[[CONFITURE D’OIGNON AU BALSOY]]

Un grand classique revisité de notes orientales et italiennes qui s’accorde à merveille avec une planche de fromage et charcuterie ou un  simple rôti de porc au four.

 

 

Ingrédients :

  • 600 g d’oignons finement tranchés
  • 200 g de sucre en poudre
  • 10 cl de Balsoy
  • 50 g de beurre salé

 

 

1 – Disposez tous les ingrédient dans une casserole et laissez cuire à feu très doux pendant au moins 1 heure. La confiture est prête lorsque le jus forme un sirop épais.

2 – Versez la préparation dans un bocal et conservez au réfrigérateur une fois refroidi.

 

[[INFO+]]

Cette confiture d’oignon est délicieuse avec toutes sortes de terrines, foies gras, viandes rouges ou blanches et même avec une poêlée de légumes ou du fromage. N’hésitez pas à la tester avec tous vos plats.

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