[[FEUILLETÉ PAYSAN AUX TROIS FROMAGES]]

Pour 4 personnes :

  • 2 rouleaux de pâte feuilletée
  • 2 grosses pommes de terre
  • 1 barquette de lardons (fumés ou nature selon votre goût)
  • 3 fromages au choix (ici camembert, chèvre et reblochon)
  • poivre, muscade
  • 1 œuf pour la dorure

1 – Dérouler une pâte feuilletée sur une plaque de cuisson

2 – Garnir avec des rondelles de pomme de terre préalablement cuites à l’eau

3 – Répartir sur le dessus des lardons rissolés à la poêle

4 – Répartir des morceaux de différents fromages

5 – Assaisonner de poivre et de muscade (pas de sel, le fromage est déjà très salé)

6 –Recouvrir de la seconde pate feuilletée en soudant les bords avec un peu d’œuf battu

7 – Avec un pinceau, étaler un peu d’œuf battu sur le dessus pour que la pâte dore à la cuisson

8 – Cuire 30 à 35 minutes à 180°

Servir avec une salade verte et des cornichons pour les amateurs.

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