Pour le moelleux:
- 250 g de beurre
- 4 œufs
- 250 g de farine
- 250 g de sucre
- 125 g de poudre d’amandes
- 1 sachet de levure à pâtisserie
- 1 sachet de sucre vanillé
- le jus d’une orange bien mûre
- 1 pincée de sel
Pour le glaçage :
- 150 g de sucre glace
- le jus d’une orange
1 – Mélanger la farine, le sel, la levure, le sucre, la poudre d’amande et le sucre vanillé.
2 – Ajouter le beurre fondu les œufs et le jus d’orange.
3 – Verser la préparation dans un moule et cuire 45 min à 180°.
4 – Mélanger le sucre glace avec 3 cuillères à soupe de jus d’orange. Ajouter un peu de jus si nécessaire afin d’obtenir la consistance d’une crème anglaise.
5 – Napper le gâteau une fois refroidi et laisser sécher le glaçage.
