[[MOELLEUX ORANGE-AMANDES]]

Pour le moelleux:

  • 250 g de beurre
  • 4 œufs
  • 250 g de farine
  • 250 g de sucre
  • 125 g de poudre d’amandes
  • 1 sachet de levure à pâtisserie
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • le jus d’une orange bien mûre
  • 1 pincée de sel

Pour le glaçage :

  • 150 g de sucre glace
  • le jus d’une orange

1 – Mélanger la farine, le sel, la levure, le sucre, la poudre d’amande et le sucre vanillé.

2 – Ajouter le beurre fondu les œufs et le jus d’orange.

3 – Verser la préparation dans un moule et cuire 45 min à 180°.

4 – Mélanger le sucre glace avec 3 cuillères à soupe de jus d’orange. Ajouter un peu de jus si nécessaire afin d’obtenir la consistance d’une crème anglaise.

5 – Napper le gâteau une fois refroidi et laisser sécher le glaçage.

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