Pour 4 personnes :
– 300 g de saumon fumé ou cru
– 2 petits avocats
– 3 cuillères à soupe de sauce de soja
– 1 cuillères à café d’huile de sésame
– Le jus d’un citron vert
– 1/2 cuillère à café de wasabi
– 1 cuillère à café de pâte de piment
– 2 cuillères à soupe de coriandre hachée
1 – Hacher le saumon au couteau
2 – Détailler l’avocat en petits dés
3 – Mélanger tous les ingrédients dans un saladier
4 – Laisser macérer 1 heure au réfrigérateur
5 – Servez avec une salade verte et des tranches de pain grillé
