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Pour 4 personnes :
– 300 g de blancs de poulet
– 1 oignon
– 3 gousses d’ail
– un morceau de racine de gingembre
– 1 petit piment
– 1/2 poivron
– 300 g de beurre de cacahuète
– 50 cl de lait de coco
– 3 cuillères à soupe de sauce de soja
– 3 cuillères à soupe de poudre de saté
1 – Faire revenir les oignons, l’ail, le gingembre et le poivron émincés dans un peu d’huile d’arachide
2 – Ajouter le piment écrasé puis le poulet émincé finement
3 – Ajouter le lait de coco, le beurre de cacahuète, la poudre de saté et la sauce de soja puis mouiller d’une demi tasse d’eau.
3 – Laisser mijoter environ 10 minutes et servir avec du riz Basmati.
