Pour 2 personnes :
– 1 bagel
– 2 œufs
– 2 tranches de fromage
– 3 cuillères à soupe de graines de courge
– 1 noix de beurre
1 – Couper le bagel en deux puis évider un peu le centre
2 – Faire fondre une noix de beurre dans une poêle et y placer les bagels côté mie. Laisser dorer puis les retourner
3 – Casser un œuf au centre de chaque demi bagel
4 – Déposer une tranche de fromage sur le dessus et laisser fondre
5 – Disposer chaque demi bagel sur une assiette et saupoudrer de graines de courge.
Riche en fer, la graine de courge est reminéralisante, particulièrement chez la femme enceinte et contribue à renforcer les défenses immunitaires.
Parfait pour un brunch nourrissant pour bien démarrer la journée.
