Archives mensuelles : octobre 2015

Ce plat, que j’appelle Salade Libanaise, est une simple salade d’aubergines servie traditionnellement parmi les mezzés (petites entrées froides et chaudes servies au Moyen-Orient). Elle s’accorde parfaitement en entrée ou…

Pour cette recette, nul besoin de yaourtière ou autre appareil compliqué. Une casserole, du lait, et de l'amour, et vous voilà l'heureux créateur de cet être vivant qu'est le yaourt.…

Le lactosérum, ou petit lait, c’est ce liquide translucide qu’on trouve dans les yaourts et qu’on verse généralement dans l’évier en se pinçant le nez. Erreur ! Ceci pourrait bien être…